ingrédients
2 œufs,
3 cuil. à soupe de Canderel,
10 g de cacao,
125 g de farine avec levure,
125 g de beurre allégé,
Pour le glaçage :
10 cl de crème allégée,
10 cuil. à soupe de Canderel,
1 cuil. à café de café instantané.
Matériel :
Moules à muffin
Caissettes en papier
Avant de se lancer
Parts
pour 8 personne(s)
Temps
préparation : 20 min
cuisson : 15 min
Par personne
163 kcal, 17 g de glucides
Réduction calorique
58% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
conseils du chef
Vous pouvez aussi réaliser un glaçage en remplaçant la crème par du fromage blanc allégé.
réalisation, suivez la recette pas à pas
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez des moules à muffins en disposant des caissettes en papier à l'intérieur de ceux-ci.
Faites fondre le beurre. A l'aide d'un fouet électrique, battez les œufs et le Canderel pour obtenir un mélange léger et homogène. Ajoutez progressivement le beurre tout en fouettant. Puis incorporez la farine et le cacao. Lorsque la pâte est lisse et homogène, remplissez les moules à moitié et enfournez –les pendant 15 min. Laissez tiédir avant de démouler. Puis laissez-les complètement refroidir sur une grille.
Pour le glaçage :
Fouettez la crème avec le café et le Canderel.
Enduisez les cakes de glaçage. Décorez de quelques grains de café et dégustez.
