ingrédients
- 2,5 kg de carottes,
- 30 g de gingembre,
- 1 cuillerée à soupe de Canderel,
- 5 oranges.
Avant de se lancer
Parts
pour 6 personne(s)
Temps
préparation : 10 min
Par personne
117 kcal, 24 g de glucides
Réduction calorique
7% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
conseils du chef
Ces saveurs se marient très bien aussi avec du kiwi. Décorez vos verres avec de jolies tranches de ce fruit.
réalisation, suivez la recette pas à pas
Lavez les carottes et passez-les à la centrifugeuse pour en extraire le jus.
Epluchez et hachez 20 g de gingembre au couteau. Dans une casserole, versez ¼ du jus de carotte, ajoutez le Canderel et le gingembre. Faites bouillir et laissez refroidir. Filtrez.
Pressez le jus des oranges et mélangez-le au jus de carottes. Puis ajoutez le jus au gingembre. Mélangez bien le tout et versez la préparation dans des verres à cocktail.
Décorez avec des zestes d’oranges et un petit copeau de gingembre réalisé avec un économe.
