Pudding à la poire et au chocolat

125 g de farine
10 cuillerées à soupe de poudre Canderel Sucralose
3 œufs
30 cl de lait écrémé
10 cl de crème liquide allégée
30 g de beurre allégé
30 g de poudre d’amandes
4 poires (variété de saison)
4 cuillerées à soupe de Cankao

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les poires, videz-les et les coupez-les en quartiers. Dans un bol, mélangez les œufs avec la poudre Canderel Sucralose et le Cankao. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, la crème et le lait. Pour terminer, ajoutez le beurre fondu et mélangez.

Beurrez et farinez légèrement un moule pour clafoutis. Déposez les quartiers de poires et versez le mélange par dessus. Faites cuire au four à 180°C pendant 40 min.