Mangues en millefeuilles croustillants

Pour les triangles de brick :
6 feuilles de brick,
50 g de beurre allégé.
 
Pour la garniture :
1 citron vert,
2,5 cuil. à soupe de poudre Canderel Sucralose,
2 mangues.
 
 
Teneur en Glucides : 16 g
 
116 kcal/pers.

Pour les triangles de brick :
Préchauffez le four à 220°C.
Faites fondre le beurre. à l'aide d'un pinceau, badigeonnez intégralement une feuille de brick. Puis recouvrez d'une deuxième feuille. Coupez dans chaque feuille de brick 8 triangles de taille égale.
Placez-les entre 2 plaques allant au four recouvertes de feuille de papier cuisson et enfournez-les à 220°C pendant 4 à 6 min.

Pour les triangles de brick :
Zestez et pressez le jus de citron vert. Mélangez le jus et la poudre Canderel Sucralose.
Épluchez et coupez les mangues en fines tranches. Étalez-les sur un plat. Ajoutez les zestes et le jus à la poudre Canderel Sucralose. Laissez mariner au frais 25 min. Égouttez la mangue. Puis procédez au montage des millefeuilles en superposant 2 triangles garnis de mangue et terminez avec un dernier triangle de feuille de brick. Servez aussitôt.

* par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés