Salade de papaye à la thai

20 g de la poudre Canderel Sucralose
2 bâtons de citronnelle
2 fruits de la passion
2 papayes
Quelques brins de coriandre

Préparez un sirop avec 20 cl d’eau, la poudre Canderel Sucralose et les bâtons de citronnelle. Portez à ébullition et baissez le feu jusqu’à l’obtention d’un sirop.

Coupez les fruits de la passion en 2, prélevez la pulpe et ajoutez-la au sirop. Réservez.

Coupez les papayes en tranches fines, arrosez-les du sirop.

Ciselez et parsemez avec la coriandre.