Cigarettes croustillantes pommes amandes et fleur d’oranger

Pour les cigarettes :
100 g de beurre allégé,
5 cuillerées à soupe de poudre Canderel Sucralose,
3 blancs d’œuf,
75 g de farine.

Pour la compote :
5 pommes,
Le jus d’1 citron,
1 cuillerée à café de poudre Canderel Sucralose,
1 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger,
30 g d’amandes hachées.

Teneur en Glucides : 22 g

198 kcal/pers.

Pour les cigarettes : Préchauffez le four à 200°C (th 7).

Mélangez le beurre fondu, les blancs d’œufs, la poudre Canderel Sucralose et la farine. Mélangez bien à la spatule pour obtenir une pâte homogène.

Étalez des cercles de pâte bien espacés sur la feuille de cuisson. Enfournez pendant environ 10 minutes. à la sortie du four, donnez aux cercles la forme de cigarettes en les roulant sur un manche en bois.

Laissez refroidir.

Pour la compote :
Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux, mettez-les dans un saladier adapté au micro ondes avec la poudre Canderel Sucralose, les amandes hachées, l’eau de fleur d’oranger et le jus de citron. Couvrez d’un film alimentaire, trouez-le et faites cuire environ 10 minutes au micro-ondes à puissance maximale.

Garnissez les cigarettes avec cette compote et servez en assiette plate.

* par rapport à une recette à base de sucre et d’ingrédients non allégés