Verrine dananas crumble coco - Dessert allégé et cocktail - Régime

ingrédients

Crumble coco :
- 100 g de farine
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de beurre allégé
- 5 cuillerées à soupe de Canderel

Ananas :
- 1 gros ananas
- 1 orange

Onctueux fromage blanc passion :
- 400 g de fromage blanc 0 %
- 4 fruits de la passion
- 3 cuillerées à soupe de Canderel

Avant de se lancer

Parts

pour 8 personne(s)

Temps

préparation : 15 min

cuisson : 20 min

Par personne

278 kcal, 31 g de glucides

Réduction calorique

33% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)

Niveau de difficulté

conseils du chef

Pour éplucher facilement l’ananas, utilisez un couteau à pain. Vous pouvez ajouter un stick de Vanilla dans l’onctueux fromage blanc pour parfumer votre dessert.

conseil nutritionnel

L'ananas, nommé « nana nana » par les Amérindiens, fait parler de lui avec l’idée de perdre du poids. Malheureusement ce fruit n’est pas un miracle, sa fameuse enzyme, la broméline, ne brûle pas les graisses mais agit sur la digestion des protéines. Profitez donc de l’ananas en tant que fruit regorgeant de bienfaits nutritionnels et non pas pour les kilos en trop.

réalisation, suivez la recette pas à pas

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Pour préparer le crumble : du bout des doigts, mélangez la farine, le Canderel en poudre, le beurre et la noix de coco râpée dans un grand bol. Eparpillez le mélange sur une plaque de cuisson, et faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 200°C. Sortez du four et laissez refroidir.

Epluchez l’ananas et découpez-le en quartiers, enlevez le cœur. Découpez les quartiers en dés. Dans une poêle, faites mijoter les morceaux d’ananas et le jus d’orange à feu doux pendant 10 minutes, puis mettez au réfrigérateur.

Coupez les fruits de la passion en deux au-dessus d’un tamis posé sur un bol pour récupérer le jus, et versez les graines et la pulpe dans le tamis. Mélangez le jus, le fromage frais et 3 cuillers à soupe de Canderel en poudre. Mettez au réfrigérateur.

Disposez l’ananas au fond des verrines. Ajoutez les fruits de la passion et le fromage frais. Terminez par une couche de crumble.

	commentaires

	Le 2010-03-25 19:06:58 par gisèle marquilly Cela me plait beaucoup, l'ennui c'est l'ananas frais à couper qui me parait le plus difficile à réaliser
	Le 2010-01-22 10:04:46 par joy maher Dessert apprécié par toute la famille. Léger, frais et délicieux! Nous sommes une famille de gourmand, et nous devons faire attention au sucre pour des raisons de santé., Avec Canderel, on se plaisir sans le sucre qui est mauvais pour nous .
	Le 2010-01-13 16:56:26 par joel pavadé Vraiment délicieuse. Mes enfants adorent ça !
	Le 2009-05-26 21:15:23 bonne recette, léger en bouche