ingrédients
Tuiles aux graines de sésame :
Les blancs de 2 œufs
50 g de farine
5 c. à s. bien bombées de Canderel
45 g de beurre allégé fondu
20 g de poudre d’amandes
Le zeste d’1/2 orange
1 c. à s. d’huile de sésame
30 g de graines de sésame blanches
1 c. à s. de graines de sésame noires
Avant de se lancer
Parts
pour 4 personne(s)
Temps
préparation : 20 min
cuisson : 5 min
Par personne
39 kcal, 2 g de glucides
Réduction calorique
31% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
conseil nutritionnel
Amandes, noix, noisettes, pistaches, macadamias, pignons…malgré leur forte teneur en lipides, les fruits oléagineux ne sont pas mauvais pour la santé. Au contraire, leur richesse en protéines et leur apport en nombreux minéraux et vitamines (groupe B et E) et fibres, en fait un bon allié surtout pour les végétariens. Méfiez vous cependant de ceux vendus décortiqués qui sont alors souvent grillés et très salés.
réalisation, suivez la recette pas à pas
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélangez les blancs d’oeufs et la farine. Ajoutez le Canderel, le beurre fondu, la poudre d’amandes, le zeste, l’huile de sésame et les graines de sésame blanches.
Etalez une noix de pâte sur une plaque antiadhésive à l’aide d’une cuillère à soupe puis parsemez-la de graines de sésame noires. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfournez 4 à 5 min afin d’obtenir une légère coloration. Servez tiède.
