ingrédients
1 concombre
200g de saumon frais
1 cuillerée à café de lait de coco
1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche
1 cuillerée à café de Canderel
1 cuillerée à soupe de jus de citron
Avant de se lancer
Parts
pour 4 personne(s)
Temps
préparation : 10 min
Par personne
98 kcal, 1 g de glucides
Réduction calorique
4% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
conseil nutritionnel
Le PNNS nous conseille de manger au moins 2 poissons par semaine (turbot, merlan, dorade, colin, cabillaud, sole), dont au moins un poisson gras (maquereau, hareng, saumon, thon, truite). Il vous apporte les fameuses bonnes graisses qui s’avèrent efficaces contre les maladies cardiovasculaires . De plus, bien pourvu en protéines et micronutriments, avec un apport calorique inférieur à la viande, il fait de nos repas un véritable allié minceur.
réalisation, suivez la recette pas à pas
Coupez 200g de saumon frais en dés. Mélangez-les avec 1 cuillerée à café de lait de coco, 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche hachée, 1 cuillerée à café de Canderel et 1 cuillerée à soupe de jus de citron. Salez, poivrez. Placez la préparation au frais quelques heures. Servez le tartare sur de fines tranches de concombre. Ajoutez éventuellement sur le dessus du tartare une julienne de concombre.
