ingrédients
Fruits
500g de fraises
1 mangue
200g de framboises
1 ananas
125g de myrtilles
Sirop de verveine
1 cuillère à soupe de Canderel
1 gousse de vanille
10 feuilles de verveine fraiche
40 cl d’eau
1 orange
1 citron
Avant de se lancer
Temps
préparation : 30 min
Par personne
125 kcal, 26 g de glucides
Réduction calorique
7% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
réalisation, suivez la recette pas à pas
Pour les fruits
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en quatre.
Epluchez la mangue et coupez-la en cubes de 1 cm.
Ôtez la peau de l’ananas et coupez-en des tronçons de 1 cm.
Mélangez tous les fruits et ajoutez les myrtilles et les framboises préalablement lavées.
Pour le sirop de verveine
Hachez la verveine grossièrement. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-la pour en extraire les graines.
Lavez et zestez l’orange et le citron.
Mélangez tous les ingrédients dans l’eau et portez à ébullition.
Laissez infuser. Passez au chinois.
Dressage
Mettez les fruits dans de jolies verrines. Versez par-dessus le sirop de verveine.
