Le champion des festivités pour flatter les papilles des gourmands les plus exigeants.
ingrédients
125 g de farine
10 cuillerées à soupe de Canderel
3 oeufs
30 cl de lait écrémé
10 cl de crème liquide allégée
30 g de beurre allégé
30 g de poudre d’amandes
4 poires (variété de saison)
4 cuillerées à soupe de Cankao
Avant de se lancer
Parts
pour 8 personne(s)
Temps
préparation : 10 min
cuisson : 40 min
Par personne
211 kcal, 28 g de glucides
Réduction calorique
38% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
conseils du chef
Utilisez de préférence un plat large et peu profond pour éviter d'assécher le pudding
par une cuisson trop longue.
conseil nutritionnel
Toute l’année vous pouvez profiter de toutes les variétés et donc de toutes les saveurs que nous offre la poire. Ce fruit, originaire de Chine, est connu pour sa richesse en eau (84%). Si votre système digestif est sensible, préférez les poires fondantes aux granuleuses.
réalisation, suivez la recette pas à pas
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez les poires, videz-les et les coupez-les en quartiers. Dans un bol, mélangez les œufs avec le Canderel et le Cankao. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, la crème et le lait. Pour terminer, ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Beurrez et farinez légèrement un moule pour clafoutis. Déposez les quartiers de poires et versez le mélange par dessus. Faites cuire au four à 180°C pendant 40 min.
Pour être le premier à déposer un commentaire, cliquez ICI
