Palme d'or en langue de chat, tapis de fruits rouges
Le festival comme si on y était ! La star des pâtissières, c'est vous.
ingrédients
1 œuf,
60 g de beurre allégé à température ambiante,
60 g de farine,
2 cuillerées à soupe de Canderel,
1 pincée de sel.
1 jaune d’œuf pour la dorure,
2 sticks de Vanilla.
Pour la compotée de fruits rouges :
400 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
2 cuillerées à soupe de Canderel.
Avant de se lancer
Parts
pour 6 personne(s)
Temps
préparation : 30 min
Par personne
131 kcal, 14 g de glucides
Réduction calorique
36% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
conseils du chef
Pour cette recette, vous pouvez donner au pochoir la forme de votre choix.
réalisation, suivez la recette pas à pas
A l’aide d’un cutter, découpez dans un couvercle en plastique un pochoir en forme de palme d’or de Cannes.
Préchauffez le four à 200°C (th 7). Dans un bol, mélangez le beurre, le Canderel, le sel, l’œuf et la farine. Avec une spatule, étalez la pâte sur le pochoir et faites cuire 5 minutes au four. Utilisez plusieurs fois le pochoir pour réaliser vos 6 palmes d’or. Lorsque les biscuits sortent du four, badigeonnez de jaune d’oeuf pour la dorure et saupoudrez de Vanilla.
Pour la compotée de fruits rouges : Dans une poêle, mettez les fruits rouges et le Canderel à cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
Sur une assiette, déposez un tapis de fruits rouges et décorez avec les palmes d’or.
Pour être le premier à déposer un commentaire, cliquez ICI
