Pain roulé au chèvre frais, figues et raisins secs
L'indispensable énergétique bientôt sur votre table au déjeuner !
ingrédients
1 rouleau de pâte à pizza
150 g de faisselle à 0% égouttée (chèvre ou vache)
4 figues fraîches
30 g de raisins secs
4 cuillerées à soupe de Canderel
1 jaune d’œuf
Avant de se lancer
Parts
pour 8 personne(s)
Temps
préparation : 10 min
cuisson : 20 min
Par personne
114 kcal, 20 g de glucides
Réduction calorique
29% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
conseils du chef
Ce pain sucré peut être servi en dessert ou au goûter. En ne mettant que 2 cuillères à soupe de Canderel, vous pouvez le servir en apéritif ou avec du foie gras.
conseil nutritionnel
Malgré leur apport énergétique important, les fruits secs vous apportent des minéraux, oligo-éléments et fibres, indispensables au fonctionnement de votre organisme. Consommés avec modération, ils apportent un avantage nutritionnel intéressant et le plaisir d’éveiller autrement vos papilles de temps en temps.
réalisation, suivez la recette pas à pas
Epluchez les figues et coupez-les en tranches. Etalez la pâte à pizza, et badigeonnez-la de faisselle. Saupoudrez de Canderel et parsemez de raisins. Epluchez les figues, coupez-les en tranches et disposez-les sur la pâte. Roulez la pâte pour obtenir une buche bien serrée. Coupez les extrémités en biais et réserver au frais 30 min. Préchauffez le four à 200°C.
Badigeonnez le pain de jaune d’œuf. Avec le dos d’un couteau, réalisez des incisions comme sur un pain et mettez au four pendant 20 min. Une fois tiède, découpez en tranches et servez.
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