De belles teintes d'été indien pour ce dessert gourmand et vitaminé.
ingrédients
255 g de farine,
80 g de flocons d’avoine,
½ sachet de levure chimique,
7 cuillerées à soupe de Canderel,
1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre,
1 cuillerée à café de noix muscade,
1/2 cuillerée à café de sel fin,
12 cl d’huile de tournesol,
5 œufs,
3 carottes,
1 orange,
3 fruits de la passion
Avant de se lancer
Parts
pour 6 personne(s)
Temps
préparation : 30 min
Niveau de difficulté
conseils du chef
Pour râper les carottes, vous pouvez utiliser un robot ménager
réalisation, suivez la recette pas à pas
Préchauffez le four 200°C (th.7) Epluchez et râpez les carottes à l’aide d’une râpe, mettez-les dans une casserole, ajoutez la pulpe des fruits de la passion, le jus et le zeste d’une orange, faites cuire 10 minutes à feu moyen.
Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le Canderel, la cannelle, la muscade, le sel et la levure. Ajoutez les œufs et mélangez bien puis versez petit à petit l’huile.
Incorporez dans la pâte les carottes et le jus, puis répartissez la pâte dans des moules à muffins. Enfournez 20 à 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler avec délicatesse.
Pour être le premier à déposer un commentaire, cliquez ICI
