ingrédients
200g de fromage blanc 0%
1 orange
2 feuilles de gélatine
2 cuillères à soupe et ½ de Canderel
1 grand paquet de pain de mie aux céréales (environ 18 tranches)
250g de fraises
Des fruits rouges pour la décoration
Avant de se lancer
Parts
pour 6 personne(s)
Temps
préparation : 30 min
Par personne
273 kcal, 53 g de glucides
Réduction calorique
15% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
réalisation, suivez la recette pas à pas
Pour la crème à l’orange
Lavez l’orange et prélevez-en le zeste. Pressez l’orange pour en récupérer le jus.
Mettez la gélatine à tremper dans l’eau froide pendant 5 minutes afin qu’elle ramollisse.
Chauffez le jus d’orange et ajoutez la gélatine égouttée hors du feu.
Ajoutez le Canderel.
Mélangez avec le fromage blanc et ajoutez la préparation à l’orange. Laissez reposer au réfrigérateur.
Dressage
Etalez sur chaque tranche de pain de mie de la crème à l’orange. Coupez les fraises en rondelles de ½ cm d’épaisseur. Posez-les dessus, recouvrez de crème et posez par-dessus la deuxième tranche de pain.
Renouvelez l’opération.
Piquez avec des grands cure-dents pour faciliter le découpage. Coupez en 4.
Décorez votre assiette avec des fruits rouges.
