ingrédients
Pâte à l’orange
3 œufs
120g de farine
150g de beurre allégé
60g de poudre d’amande
8 cuillères à soupe de Canderel
½ sachet de levure chimique
1 orange
Pâte à la pistache
2 œufs
80g de farine
95g de beurre allégé
40g de poudre d’amande
7 cuillères à soupe de Canderel
½ sachet de levure chimique
35g de pâte de pistache ou 50g de pistaches mixées avec 25g de sirop liquide et 2 gouttes d’amandes amères
5g de pistaches hachées pour la décoration
Avant de se lancer
Parts
pour 8 personne(s)
Temps
préparation : 20 min
cuisson : 35 min
Par personne
360 kcal, 26 g de glucides
Réduction calorique
39% (par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés.)
Niveau de difficulté
réalisation, suivez la recette pas à pas
Cake à l’orange
Lavez les oranges, prélevez-en le zeste et extrayez-en le jus.
Faites fondre le beurre et réservez.
Mélangez la farine, la poudre d’amande, le Canderel et la levure chimique. Ajoutez le jus et les zestes d’orange.
Mélangez en ajoutant les œufs puis le beurre.
Réservez.
Cake à la pistache
Faites fondre le beurre et réservez.
Mélangez la farine, la poudre d’amande, le Canderel et la levure chimique. Ajoutez les œufs. Ajoutez la pâte de pistache puis le beurre.
Réservez.
Dressage
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Tapissez un moule de papier sulfurisé.
Versez la pâte à l’orange puis la pâte à la pistache par-dessus.
Faites fondre un peu de beurre. A l’aide d’une cuillère que vous aurez trempée dans le beurre, réalisez des incisions dans le cake.
Parsemez de pistaches hachées.
Faites cuire thermostat 6 pendant environ 35 minutes.
